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• Vorspeisen

  • Hirschrahmsuppe

    „Hubertus“ mit einer Scheibe Brot
    (a,g)

  • Tagessuppe

    
    

    (a,g,2)

  
  

  
  Für die kleinen Gäste bis 12 Jahre

  • Wiener Schnitzelchen

    
    

    mit Pommes Frites
    (a,c,g)

  • Spätzle mit Rahmsoße

    
    (a,c,g)

• Salate

  • Große Salatplatte

    
    

    frische Salate der Saison, Käse, Schinken,Thunfisch, Ei und Brot
    (.)

  • Blattsalat

    
    

    mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Toast
    (a,i,j)

• Hauptspeisen

  • Schnitzel „Wiener Art“ (vom Schwein)

    
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat
    (a,i,j,c)

  • Schnitzel „Försterin“(vom Schwein)

    
    

    mit frischen Champignons in Rahmsoße, Spätzle und gemischtem Salat - (a,g,i,c)

  • Winzertasche (v. Schwein)

    gefülltes Schnitzel mit Speck, Zwiebeln, Frischkäse, dazu Pommes Frites und gemischter Salat
    (a,c,g,i,j)

  • Cordon Bleu (vom Schwein)

    Schnitzel gefüllt mit rohem Schinken und Käse,
    mit Pommes Frites und gemischtem Salat
    (a,c,g)

  • Schlemmerplatte

    
    

    Hähnchenbruststeak & Schweinerückensteak auf frischen Spätzlen, Champignonrahmsauce und gemischtem Salat
    (a,i,j,c)

  • Hähnchenbruststeak

    
    

    mit Sauce Bernaise , dazu Kroketten und Rahmgemüse
    

  • Portion Ketchup oder Mayonnaise

    
    

    
    

• Hauptspeisen

  • Hirschragout „Forstmeister“

    
    

    in einer Waldpilz-Burgundersoße, Kartoffelknödel und Apfel- Rotkohl
    (a,c)

  • Hausgemachter Pferde-Sauerbraten

    
    

    dazu Eierspätzle und Apfelkompott
    

  • Rindergeschnetzeltes „Stroganoff Art“

    
    

    Mit Champignons, Gewürzgurken, Zwiebeln In Rahmsauce dazu Kroketten und gemischtem Salat
    (a,g,c,j)

  • Zart geschmortes Rinderbäckchen

    
    

    in Ahr-Spätburgundersauce, dazu Kroketten und Rahmgemüse
    

  • Zanderfilet auf der Haut gebraten

    
    

    Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und Salat-Bouquet
    

  • Vegetarisches Gemüseschnitzel

    
    

    Sauce Bernaise, Pommes Frites und gemischter Salat
    (a,c,g,i,j)

• Schnittchen

  • Mit rohem Eifler Landschinken

    
    

    (a,g,j)

  • Strammer Max

    
    

    mit rohem Eifler Landschinken & 2 Spiegeleiern
    (a,c,i,j,g)

  • Mit Holländer Käse

    
    (a,g,j)

  • Winzerteller

    Schnittchen mit Käse und rohem Landschinken
    (a,g,i,j)

• Nachspeisen

  • Vanilleeis

    
    

    mit heißen Kirschen und Sahne
    (a,g)

  • Vanilleeis

    
    

    mit Schokoladensoße und Sahne
    (a,g)